Przepisy...przepisy...przepisy..na nasz wzrok

[Pani Ania]

Cześć wiem, że może nie każdy lubi rybki , ale ryby pozytywnie działają na wszystko! Dzięki nim stajemy się piękniejsi, mądrzejsi oraz zdrowsi Naukowcy odkryli ostatnio, że mają one wyraźny wpływ na nasze oczy Smakosze morskich ryb rzadziej mają problemy ze wzrokiem, niż osoby które ich nie lubią i nie jedzą. Przebadano ponad 2,5 tysiąca osób w wieku od 65 do 85 lat. U tych, którzy mieli zwyczaj jadać co najmniej raz w miesiącu danie z tłustą, morską rybą stwierdzono o połowę mniej przypadków zwyrodnienia plamki żółtej oka. Jest to jedna z najważniejszych części siatkówki oka, odpowiedzialna za dobre widzenie barw i światła, odpowiada również za ostrość widzenia. Ryb nie musimy jadać wyłącznie na obiad. Smaczna i zdrowa sałatka z tuńczyka dostarczy nam potrzebnych oczom kwasów omega 3. Przepis na taką szybką sałateczkę:
Składniki:
1 puszka tuńczyka w oleju
1 woreczek ryżu (½ szklanki)
1 puszka kukurydzy
25 dag ogórków konserwowych (3-4 sztuki)
1 cebula
majonez
sól
pieprz

Z tuńczyka odlać olej i podzielić go na mniejsze części. Ryż ugotować w osolonej wodzie, ostudzić. Kukurydzę osączyć z zalewy. Ogórki konserwowe i cebulę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć, dodać majonez, sól, pieprz i wymieszać.
Sałatkę podawać z pieczywem. Składniki wystarczą na 6-8 porcji.

Smacznego



P.S. Mam nadzieję na inne przepisy to może stworzymy książkę kulinarną

[A.M.]

A jeżeli ktoś nie lubi ryb to można polecić coś innego np. owoce i warzywa. Ogromną ilość składników wspomagających wzrok mają owoce i warzywa mające kolor fioletowy i pomarańczowy. Są to szczególnie borówki, marchewka, morele, dynia itp. Tak więc smacznego i na zdrowie!

[Pani Ania]

Mh..mh..widzę,że nie każdy lubi rybkę ale znalazłam w swojej księdze z przepisami coś....z marchewką. Francuzki mawiają, że marchewka to jeden z najtańszych i najlepszych kosmetyków. I mają rację... Marchew zawiera duże ilości witamin i mikroelementów, jej najcenniejszym składnikiem jest jednak beta-karoten, czyli prowitamina A. Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu – odpiera ataki bakterii i wirusów, poprawia wzrok, przede wszystkim jednak jest silnym przeciwutleniaczem, chroniąc nasz organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Marchew zawiera beta-karoten może więc stać się naszą codzienną, naturalną szczepionką przeciwko nowotworom, chorobom serca i przedwczesnemu starzeniu się. Korzeń marchewki to naturalna skarbnica cennych wartości odżywczych, której nie sposób przecenić. Poza dużymi ilościami beta-karotenu, czyli prowitaminy A, warzywo to bogate jest także w witaminy B1, B2, PP, K i C. Wszystkim dbającym o urodę i sylwetkę marchew dostarcza ważnych związków mineralnych, takich jak wapń, żelazo, fosfor, miedź, cynk, molibden, magnez, jod oraz potas – to im właśnie zawdzięczamy jędrne ciało, piękną cerę i karnację skóry oraz zdrowe, mocne włosy i paznokcie. Prowitamina A wspaniale działa na wzrok. Flawonoidy zawarte w marchwi nie tylko zwalczają wolne rodniki, powodujące przedwczesne starzenie się organizmu, lecz także działają przeciwskurczowo na naczynia krwionośne. Marchew wpływa również na obniżanie poziomu tłuszczów we krwi, zawarta w niej celuloza pomaga pozbyć się szkodliwego cholesterolu – czyni ją to skuteczną ochroną przed miażdżycą i chorobami wieńcowymi. Bogactwo wartości odżywczych zawartych w marchewce działa wzmacniająco i przeciwanemicznie, reguluje pracę żołądka, utrzymuje w zdrowiu wątrobę i poprawia metabolizm.

Aby być tak pięknym i zdrowym proponuje sałatkę:
Składniki:
- 2 marchewki
- puszka ananasa w plastrach
- mały seler
- 15 dag szynki w plastrach
- jabłko
Na sos:
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki zmiksowanych ananasów
- ząbek czosnku
- pół łyżeczki posiekanego szczypiorku
- łyżeczka cukru
Opis przygotowania:
Marchewki i seler umyć, obrać rozdrobnić w malakserze lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ananas odsączyć, plastry przekroić na połówki. Umyte, obrane i wypestkowane jabłko pokroić w drobną kostkę. Szynkę pokroić w paseczki.
Brzegi salaterki obłożyć ananasem. W środku ułożyć pozostałe wymieszane składniki sałatki. Czosnek obrać, drobno posiekać, lub przecisnąć przez praskę, a następnie dodać do pozostałych składników sosu. Dobrze wymieszać, polać sałatkę. Można także ozdobić ją fantazyjnie ułożonymi wstążkami z marchewki.

Pychota smacznego i czekam na inne propozycje

[tina]

Pani Aniu ja niestety nie mam żadnego przepisu ale z racji tego,że jestem mało utalentowana kulinarnie przepisy bardzo mi się przydadzą. Mh...namiętnie czekam na inne propozycje, ale na razie jest z nimi kiepsko A jest to ciekawy wątek bo tu dowiadujemy się jak nasza dieta może działać na wzrok. Każdy przecież "coś je" a tu dowiadujemy się co jeść, żeby "dobrze wiedzieć"

[loki813]

Dzień dobry.Pani Aniu ja uwielbiam jeść owoce,może ma pani jakiś przepis na dobrą sałatkę?Ogólnie jadam wszystkie owoce.,ale skoro jest mowa o wzroku to z udziałem owoców dobrych na lepsze widzenie.

[Pani Ania]

Hej loki widzę, że się trochę przejmujesz tym naszym wzrokiem i jak patrzymy na świat Mam coś dla ciebie owocowego....To z czego składa się nasze menu, ma bardzo ważny wpływ na stan naszych oczu. Im bardziej nieprawidłowa dieta tym bardziej nasze oczy narażone są na poważne choroby. Warto więc wiedzieć, co służy naszemu wzrokowi i wprowadzić odpowiednie zmiany w naszym menu.
Nasza dieta powinna być bogata w warzywa i owoce. Odpowiedni jadłospis oraz ruch na świeżym powietrzu może chronić nasz wzrok.

Zawierające antocyjany owoce i warzywa:
aronia
czarny bez
wiśnie
czerwona kapusta
żurawina
winogrona
malwa
truskawki
czarne jagody

Mają one zbawienny wpływ, obniżając kruchość naczyń włosowatych, występujących w gałce ocznej. Dzięki temu są one lepiej ukrwione. Ponad to stymulują produkcję rodopsyny, substancji odpowiedzialnej za właściwe widzenie o zmroku. Już są pierwsze promienie słoneczka, a jak przyjdzie "owocowe lato" to gdziekolwiek nie spojrzymy tam będziemy widzieć dorodne wisienki..mniam...truskaweczki..więc SMACZNEGO

[loki813]

Witam . Bardzo dziękuję za poradę .Stwierdzam że owoce które pani proponuje nawet są smaczne .Zastanawiam się nad tą malwą bo muszę przyznać że nie wiedziałam że jest zjadliwa.Malwę pijemy jako herbatę ?

[Pani Ania2]

Loki loki..malwa jest naprawdę dobra i pożywana nie tylko w postaci herbaty... Malwa zawiera dużo witaminy C i mikroelementy , zalecana dodatkowo dla osób z problemami kaszlowymi ,przeziębieniami, grypami, stanami zmęczenia. Korzystnie wpływa na układy oddechowy,pokarmowy i moczowy oraz na nasz narząd wzroku. Jednak malwa w przypadku kobiet w ciąży nie zawsze jest polecana przez lekarzy dlatego,że ma podobno właściwości poronne...Polecam wam stronę z herbatkami nie tylko z malwa ale również innymi herbatkami Sami wybierzcie co wam zasmakuje w zimne wieczory...


http://www.eko-styl.com/ziola-herbaty-h ... =3a&page=1

[Monika OPTYK]

witam.Pani Aniu właśnie sobie czytam pani przepisy ,są naprawdę ciekawe Tak naprawdę to ja mam dobry wzrok może ma pani jakiś ciekawy przepis na szybkie pozbycie się nadwagi a przy tym nie pogarszając sobie wzroku. Skuteczny

[Justin]

Dieta na dobry wzrok


Powinna zawierać najważniejsze substancje czynne wpływające na proces widzenia. Wśród nich duże znaczenie ma witamina A, usprawniająca pracę rogówki, oraz luteina - przeciwutleniacz z grupy barwników karotenoidowych, będąca naturalnym filtrem ochronnym przed szkodliwym dla oczu promieniowaniem słonecznym.


DIETĘ STOSUJ: 2 razy w tygodniu

Śniadanie
Omlet z groszkiem i czerwoną papryką, do tego grahamka. Do picia kawa z mlekiem, herbata albo sok lub sałatka z moreli (brzoskwiń) i orzechów z twarożkiem, chleb pełnoziarnisty. Sok warzywny lub herbata.

II śniadanie
Sok marchwiowy, jogurt naturalny z garścią orzechów albo sok marchwiowo-owocowy i kanapka z chudą wędliną, sałatą, pomidorem i papryką.

Obiad
Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym albo potrawka z kurczaka z ziemniakami, surówka z marchwi i jabłka z rodzynkami; sok owocowy lub woda.

Podwieczorek
Brzoskwinia lub kilka herbatników i herbata lub pomarańcza.

Kolacja
Zupa marchwiowa (uduszona marchew, z cebulą i oliwą) z ryżem albo zupa brokułowo-kalafiorowa.

sałatka z moreli(brzoskwiń) i orzechów z twarożkiem
Morele lub brzoskwinie, opakowanie serka wiejskiego, orzechy włoskie, kilka młodych listków sałaty, pietruszka, bazylia, sól pieprz. Wszystko razem wymieszać.

Zupa brokułowo-kalafiorowa
2 porcje: brokuły, kalafior, łyżka jogurtu naturalnego, sok z cytryny, sól, pieprz.
Kalafior i brokuły gotować około 15 minut, następnie dokładnie zmiksować i wymieszać z jogurtem, sokiem z cytryny i przyprawami. Podawać z grzankami.